Animal emblématique de la Normandie, la vache laitière fait partie du décor. A Campeaux, venez vous familiariser avec ce sympathique mammifère en compagnie d’une éleveuse passionnée.Martine pourrait parler de ses pensionnaires durant des heures. Dans son exploitation située sur la route des gorges de la Vire, elle accueille de nombreux visiteurs, petits et grands, contents d’effectuer l’espace de quelques heures un retour aux sources. Vous ne serez pas déçus par le spectacle offert par les veaux, chèvres, brebis, lapins et volailles. Martine, Hervé ou Samuel vous expliqueront comment on élève une vache et notamment la traite qui a lieu deux fois par jour et 7 jours sur 7. Vous pourrez assister à la traite des vaches en soirée et serez ainsi en mesure, la prochaine fois que votre enfant vous dira « Dis papa, c’est quoi cette bouteille de lait ? », de lui apporter une réponse précise. Régulièrement, Martine réalise devant vous de la crème fraîche, très employée dans la cuisine normande. Elle explique qu’il faut garder le lait entier, évoque le « petit lait », l’écrémeuse avec « assiettes », la différence entre lait blanc et crème jaune, etc. Après cette démonstration, vous serez incollable sur la question !... en savoir plus