Am besten probiert man einen würzigen Camembert dort, wo er erfunden wurde - in dem Dorf Camembert. Besuchen Sie den einzigen Camembert-Hersteller, der noch per Hand Camembert in dem gleichnamigen Ort herstellt. Logisch, dass dieser Käse das AOC-Gütezeichen (Appellation d’Origine Contrôlée) trägt. Bei einer Besichtigung erfahren Sie mehr über die köstlichen Geheimnisse des Königs der Käsesorten.
Nicht weit von dem Landsitz von Beaumoncel, wo Marie Harel die Herstellungsmethode des Käses entwickelt hat, kann man den wohl berühmtesten Käse der Normandie verkosten. François und Nadia Durand empfangen Sie auf dem Bauernhof „La Héronnière“. Wichtig für einen Camembert mit AOC-Siegel sind die Zutaten. In diesem Fall ist das die Rohmilch von normannischen Kühen. Und ganz viel Erfahrung. François verarbeitet jeden Morgen die frische Milch von seinen 60 Kühen. Deshalb empfiehlt sich auch ein Besuch am Morgen, denn nur dann kann man die Herstellung des Käses direkt miterleben.

Die weiße Konsistenz der fein duftenden Camembert-Kruste lässt bereits erahnen, wie cremig, fruchtig und dezent würzig dieser außergewöhnliche Käse schmeckt. Der Camembert aus Camembert ist der einzige mit dem Geschmack und dem Duft des Terroirs Pays d’Auge mit den normannischen Kühen, den Äpfeln und den grünen Weiden. Am besten probieren Sie den Käse direkt in Camembert!... Mehr Infos