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MONTCHAMP

Les chèvres de Monsieur Martin...

Les chèvres de Monsieur Martin...
Calvados
à partir de5

Après les chèvres de Monsieur Seguin, faites connaissance, plus concrètement, avec les biquettes de Monsieur Martin ! L’occasion de percer à jour les secrets de fabrication du fameux fromage.Vous irez à la rencontre d’un éleveur passionné par son métier qui vous apprendra tout sur la vie de ses protégées. Il y a vingt ans, monsieur Martin décide de « revenir à la terre » et se lance dans l’élevage de chèvres dans une région où les vaches sont reines. Quarante chèvres grâce auxquelles il fabrique de délicieux fromages fermiers appelés « saffrin ». Une chèvre donne en moyenne 700 litres de lait par an. Il faut 7 litres de lait pour faire 1 kg de fromage de chèvre. D’une passerelle située au dessus des parcs où évoluent ses pensionnaires, monsieur Martin vous dévoile tout ce qui a trait aux mœurs de ses caprins. Dans la chèvrerie, petits et grands peuvent caresser, nourrir et même traire les animaux. La complicité s’installe rapidement. Vous assistez à des scènes attendrissantes comme ces petits chevreaux en train de jouer et se bagarrer. Il se pourrait bien que votre enfant vous demande s’il peut en ramener un à la maison... Mais il n’y a pas de quoi devenir chèvre…! Après la visite, le moment est venu de marquer une pause dégustation. Crottin, pyramide cendrée, le lingot cendré et le gros rond... comme autant de déclinaisons fromagères.... en savoir plus

  • 5 € par personne
Tous les jours de 10h30 à 18h00 (sur réservation) de février à octobre.
Adresse et contact
LES CHÈVRES DE MONSIEUR MARTIN
La Saffrie
14350 MONTCHAMP
Tél : 02 31 68 41 16Mail : les.chevres.de.monsieur.martin@wanadoo.frInformations
Latitude : 48.9305254Longitude : -0.7218192
Itinéraire depuis :
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