Dans ce petit coin de paradis, au cœur de la Suisse Normande, on se croirait presque en Provence… Optez pour le salon de thé, terrasse ou le pique-nique, il ne vous reste plus qu’à admirer le paysage : de la lavande à perte de vue.Tout ici respire la sérénité. Ce n’est pas un hasard si Corey Koch et Bob Kyle, un couple néerlando-britannique, ont choisi de s’installer là pour y fonder La Paix - la ferme aux lavandes, un nom si chantant qu’on en entendrait presque les cigales ! Ils ont ouvert le Café-salon de thé La Paix, un endroit où les visiteurs de passage, promeneurs et cyclistes, sont invités à marquer une pause. Thé, café, jus de fruits mais aussi vin et cidre, sans oublier le « cream tea » à l’anglaise sont à la carte. Sur place, vous pouvez vous procurer des extraits d’huile essentielle biologique et d’autres produits tels que des sachets de lavande ou encore de la confiture maison. La floraison de lavande se fait début juin et fin août. Le week-end, il vous est possible de visiter la serre qui renferme les secrets de distillation de la lavande. Un petit creux se fait sentir ? Pas de problème, Corey et Bob ont pensé à tout ! Pour continuer à profiter encore un peu du décor, on peut commander un panier pique-nique composé de produits du terroir. Installez-vous autour d’une table à l’ombre d’un saule pleureur. À moins que vous ne préfériez manger à même le sol. Dans ce cas, plaid et coussins vous seront fournis. Vous souhaiteriez loger sur place… là encore, vos hôtes ont bien fait les choses et vous proposent deux spacieuses chambres d’hôtes où se marient des matières naturelles comme le bois, le chanvre, la laine et le coton.... en savoir plus