... Normandía está presente en todos los campos, es de las pocas regiones que ofrece comidas completas y variadas, desde el entrante hasta el postre ¡sin olvidarse de las bebidas!

 

Para un normando, comer bien es un deber...

 

Su cocina es sencilla, a partir de la leche y de la manzana, se obtienen una gran variedad de productos que visten los platos con un sabor natural.

 

Cosecha en el mar como en el vergel para rellenar su mesa, desde el lenguado de Dieppe hasta las ostras de Normandía.
Desde la pierna de cordero " pré-salé " hasta el pollo del valle de Auge o el pato de Rouen, la calidad de sus carnes esta al nivel de la de sus cremosos quesos: el coeur de Neufchâtel, el pont-l'évêque, el livarot llamado "colonel" (coronel) y el redondo camembert de Marie Harel conocido mundialmente.

 

Para los postres, los bourdelots o la teurgoule y para los paladares exquisitos, el caramelo de Isigny o el azúcar de manzana de Rouen. Todo acompañado de sidra seca o brut, sin gas o espumosa, de poiré (sidra de pera) o con el famoso "trou normand". El espíritu de la manzana se encuentra en el calvados así como en el pommeau. Como toque final, nada mejor que una lágrima de Bénédictine.

¡Puedes también saborear esta región con las Escapadas para disfrutar!