BAYEUX

Le Saumonier Bayeux

Artisanat et industries-Visites techniques

Découvrez un atelier de fumage artisanal de poissons et le "VRAI" goût du saumon fumé à Bayeux : Le Saumonier Bayeux.
Salage au sel sec, fumage à la ficelle, tranchage à la main... Vous apprendrez tous les secrets d'un atelier de fumage artisanal. Jean-Marc vous proposera une démonstration de tranchage et une dégustation.
Visites gratuites guidées les jeudi à 17h00 pendant les vacances scolaires et les mardis et jeudis à 17h00 en juillet et août.
Vente directe sur place et sur le marché de Bayeux le samedi matin.
Coordonnées

Le Saumonier Bayeux

13 rue de la RésistancePôle Tempo 13

14400 BAYEUX

Tél : 02 31 22 59 91

Réservation

Obligatoire pour individuelObligatoire pour groupe

Téléphone filaire :

02 31 22 59 91

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Tarifs

Gratuité
Moyens de paiement

Carte bleue

Cartes de paiement

Chèques bancaires et postaux

Espèces

Eurocard - Mastercard

Virements

Visa

Ouvertures

01/01-31/12 : 14h30-18h30 du mardi au samedi Les samedis matin, le Saumonier est présent sur le marché de Bayeux.

Services

Boutique

Dégustation gratuite

Activités

Animation thématique spécifique

Equipement

Visite guidée

Visites pédagogiques

Parking Autocars

Visites

VisitesIndividuellesGroupe
Visite libre en permanenceoui -
Visite libre sur demandeoui -
Visite guidées en permanenceoui -
Visite guidées sur demandeouioui
Durée moyenne45 minutes60 minutes
Informations complémentairesDurée de la visite en F ou GB : 45 min environ.Découvrez un métier méconnu et ... passionnant !

Groupe

Parking autocar
Groupes acceptés
Nombre de personnes mini 10
Entreprise artisanale de fumage. Explication sur la sélection des poissons qu'ils soient d'élevage ou sauvage. A l'aide de panneaux pédagogiques, description de la fabrication faite à la main. Explication sur les nombreuses différences avec le saumon industriel. Après une démonstration de tranchage, la visite s'achève par une dégustations qui permet d'apprécier le VRAI goût du saumon fumé et ce, dans les règles de l'art. Point de vente.

Informations supplémentaires

Environnement : En centre ville