BAYEUX

Le Saumonier

Visites techniques-Artisanat et industries

Découvrez un atelier de fumage artisanal de poisson et le "vrai" goût du saumon fumé à Bayeux : Le Saumonier Bayeux.
Salage au sel sec, fumage à la ficelle, tranchage à la main... vous apprendrez tous les secrets d'un atelier de fumage artisanal. Jean-Marc vous proposera une démonstration de tranchage et une dégustation.
Visite guidée le jeudi à 17 h pendant les vacances scolaires et les mardis et jeudis à 17 h en juillet et août.
Vente sur place et sur le marché de Bayeux le samedi matin.
Coordonnées

Le Saumonier

13 rue de la Résistance

14400 BAYEUX

Tél : 02 31 22 59 91

Tarifs

Tarif groupe adulte A partir de 3,60 €
Tarif groupe scolaire A partir de 2,80 €

(-14 ANS)

Moyens de paiement

Carte bleue

Cartes de paiement

Chèques bancaires et postaux

Espèces

Eurocard - Mastercard

Virements

Visa

Ouvertures

Ouvert toute l'année du mardi au samedi de 14h30 à 18h30

Services

Boutique

Activités

Animation thématique spécifique

Equipement

Parking Autocars

Visites

VisitesIndividuellesGroupe
Visite libre en permanenceoui -
Visite libre sur demandeoui -
Visite guidées sur demandeoui -
Durée moyenne45 minutes -
Informations complémentairesDurée de la visite en F ou GB : 45 min. -

Groupe

Parking autocar
Groupes acceptés
Nombre de personnes mini 10
Entreprise artisanale de fumage. Explication sur la sélection des poissons qu'ils soient d'élevage ou sauvage. A l'aide de panneaux pédagogiques, description de la fabrication faite à la main. Explication sur les nombreuses différences avec le saumon industriel. Après une démonstration de tranchage, la visite s'achève par une dégustations qui permet d'apprécier le goût authentique d'un saumon fumé dans les règles de l'art. Point de vente.

Informations supplémentaires

Environnement : En centre ville