Mis à jour le 21 avril 2020
Temps de lecture : 1 min
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Le Mirliton de Pont-Audemer
Spécialité de Pont Audemer inventée en 1340 par Guillaume Tirel dit Taillevent cuisinier du Roy et créateur du premier livre de cuisine en langue française, le mirliton est une patisserie constituée d'une pâte à cigarette roulée, garnie d'une mousse pralinée, fermée aux extrémités par du chocolat noir.
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Informations sur l'auteur
27500 Pont-Audemer