Le Saumonier Bayeux
Découvrez un atelier de fumage artisanal de poissons et le "VRAI" goût du saumon fumé à Bayeux : Le Saumonier Bayeux. Salage au sel sec, fumage à la ficelle, tranchage au couteau. Vous apprendrez les secrets d'un atelier de fumage artisanal. Jean-Marc ou Olivier vous proposera une dégustation du saumon "maison".
Accueil
Visite Standard ou Premium les mardis, jeudis 17h sur réservation en juillet et août (15 pers mini).
Langues parlées
Tarifs
Visite standard :
Tarif : 5€ / personne – minimum 15 personnes. La durée de la visite est d’environ 1h/1h30. Elle comprend le guide, une démonstration du tranchage au couteau ainsi que la dégustation de saumon fumé.
Visite premium :
Tarif : 15€ / personne. La durée de la visite est d’environ 1h/1h30. Elle comprend le guide, une démonstration du tranchage au couteau ainsi que la dégustation de différents poissons/coquillages fumés en fonction des saisons (saumon fumé toujours inclus) accompagnée d’un verre de vin blanc.
