Camembert, Livarot, Neufchâtel, Pont-L’Évêque, coquilles Saint-Jacques, huîtres, cidre, calvados, etc. Goûtez les spécialités normandes et découvrez les secrets de fabrication. Une expérience exquise que vos papilles n’oublieront pas de sitôt !

Que de saveurs en Normandie !

La Normandie est certainement l’une des régions de France les plus réputées pour sa gastronomie. Quelles sont les spécialités culinaires normandes ? Où faire des dégustations ? Si la région est connue pour ses fromages, Camembert en tête, sa crème et ses pommes, elle propose bien d’autres. Saviez-vous que la Normandie est la première région française de pêche de coquilles Saint-Jacques ? On y produit aussi des huîtres (de Saint-Vaast-la-Hougue, de Veules, etc.) et des moules. Au rayon des spécialités, citons l’agneau de pré-salé, élevé en Baie du Mont-Saint-Michel, l’andouille de Vire, les tripes à la mode de Caen, le boudin noir de Mortagne, ou encore la teurgoule et le caramel d’Isigny.

Les autres produits régionaux

Le tout accompagné d’un bon verre de cidre, de poiré, de pommeau ou, plus « costaud », de Calvados. Dans les restaurants, vous n’échapperez pas au trou normand, véritable pause digestive. Tout un patrimoine gastronomique, peuplé de produits AOP (Appellation d’origine protégée) et AOC (appellation d’origine contrôlée), à explorer.

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Coffrets cadeaux sur mesure pour les gourmets. A partir de 36 euros.

Gastronomie normande © Thierry Houyel

Producteurs et labels, des gages de qualité

Le réseau Bienvenue à la Ferme

Goûtez la différence… Les produits de la ferme sont irrésistibles ! Vous pourrez les déguster dans une ferme auberge, lors d’un goûter après une visite d’exploitation ou les acheter directement dans une exploitation du réseau Bienvenue à la ferme.

L’Association Régionale des Entreprises Agroalimentaires de Normandie

Faites le plein d’infos gourmandes sur le site Saveurs de Normandie qui, en plus de sélectionner des produits de qualité que l’on retrouve dans les rayons des magasins, édite une carte de la Normandie gourmande et des recettes.