Soirée « Grand Réveillon » au domaine de la Petite Haye

Le Domaine de la Petite Haye organise une soirée « Grand Réveillon » le jeudi 31 décembre 2026, au programme : dîner-concert, menu gastronomique en 8 plats, feu d'artifice.

Menu :
* Apéritif debout : panna cotta d’écrevisse en mini verrine, toast de roquefort à la poire, velouté de butternut avec une coupe d’Instance.

* Apéritif assis : foie gras toasté et chou garni façon scandinave avec l’Élégance.

* Entrée chaude : filet de sole farci d’une mousseline de Saint-Jacques, velouté vanillé avec un verre des Elettes Blanches.

* Trou normand : sorbet pomme de la ferme du bois Louvet avec le calvados VSOP du château de Courménil.

* Plat : tournedos de pintade farci, sauce foie gras accompagné d’un risotto crémeux et d’une poêlée d’asperges et morilles avec un verre des Elettes Rouges.

* Assiette fromagère : camembert, pont l’évêque et comté sur son lit de salade mélangé avec un verre de cuvée Jean.

* Coupe de champagne : avec le feu d’artifice.
* Dessert
* Soupe à l’oignon : en fin de soirée

Dîner en musique avec le trio « Acoustics Partners », après minuit DJ.

Possibilité de réserver une chambre sur place.
Réservation obligatoire au 02 31 63 89 50 ou [email protected]