La Table d'Alva
Au Vaudreuil, en bord de rivière, Alice Picard et Valentin Harou signent une cuisine bistro-gastronomique sensible et inventive, portée par un solide parcours en cuisine étoilée.
Le menu dégustation du Chef Harou approche certains produits sous de nouveaux angles. Les accompagnements sont travaillés en déclinaison de monoproduit, avec des textures et des cuissons variées, telle l’aubergine rôtie, fumée, confite…
Les légumes s’invitent au dessert dans d’audacieuses associations.
Dans ce cadre soigné, après un apéritif en terrasse ou au lounge, le menu dégustation, ponctué de clins d’oeil gourmands, met à l’honneur les producteurs normands : boissons, cidres, légumes ou gins locaux.
Une adresse élégante, créative et conviviale, à découvrir et à offrir.
