24 heures entre copains à Beuvron-en-Auge

De passage en Normandie avec des amis, nous avons fait étape dans le pays d’Auge, et plus précisément à Beuvron-en-Auge pour 24 heures. On ne va pas vous le cacher, ce fut un vrai coup de cœur. Au beau milieu des champs de pommiers, dans les rues et ruelles de ces petits villages et à table, nous avons passé de vrais bons moments. Allez, on vous raconte cette journée !

Le château de la Bribourdière, une adresse comme on les aime

Le rendez-vous est pris avec Jérôme, le propriétaire du château de la Bribourdière à Putot-en-Auge. Pour vous situer, nous sommes ici entre Cabourg, station balnéaire romantique, et Beuvron-en-Auge, classé Plus Beau Village de France. Facilement accessible depuis l’autoroute A 13, nous entrons avec émerveillement dans ce grand parc de 12 ha où règnent des arbres parfois tricentenaires. Le château a été rénové en respectant l’architecture et les éléments de décoration préexistants. Avec les cinq suites dans le château et les deux nouvelles aménagées dans les anciennes écuries, nous avons clairement un choix royal. Jérôme nous raconte avec passion l’histoire de ce lieu qui fut pendant la Seconde Guerre mondiale un siège local de commandement militaire allemand. En résumé, les chambres sont somptueuses, les baignoires sont immenses et la décoration est en adéquation avec l’esprit du lieu. Bref, la nuit s’annonce des plus régénératrices !

La distillerie Dupont, sur la route du cidre de Cambremer

Nous prenons la route pour visiter Beuvron-en-Auge. La lumière automnale, les maisons à colombages et la quiétude du village nous séduisent. Autant dire que les appareils photos sont de sortie ! La saison de la pomme bat son plein de mi-septembre à fin novembre. Direction le Domaine Dupont pour une visite (et une dégustation !). Les yeux de mes copains se mettent à briller. La décision est prise, c’est moi qui conduis. Ils pourront profiter de ce moment et de la dégustation en toute tranquillité. Et avec modération bien évidemment !

A Victot-Pontfol, sur ses 30 ha de vergers, et ce depuis 1887, la famille Dupont produit des spiritueux mais également du jus de pomme et du cidre. S’inspirant des meilleures techniques pour affiner le Calvados (notamment celle du Cognac), ils respectent la double distillation, essentielle pour bénéficier de l’Appellation d’Origine Protégée « Calvados du Pays d’Auge ». Après la visite, l’heure de la dégustation a sonné. Nous goûtons un cidre, un calvados, et des produits plus originaux comme le givré (un vin moelleux de pommes non pétillant) et le blanc de pomme (un cidre tranquille).

Pendant toute l’année, sur la route du cidre, il est possible de rencontrer une vingtaine de producteurs de cidre, de pommeau et de calvados, tous signalés au bord de la route par un panneau « Cru de Cambremer ».

Au P’tit normand à Cambremer

Pour le dîner, nous rejoignons le restaurant Au P’tit Normand, situé sur la place à Cambremer. Sabrina nous accueille chaleureusement. Huguette Besnard, dit « Maman » est aux fourneaux. Sa particularité : elle n’a pas fait d’école hôtelière ou côtoyé de grands chefs. Elle a appris, très jeune, auprès d’une châtelaine. Ici, on cuisine à base de produits normands. Beurre, crème, cidre sont des incontournables. La carte est vraiment gourmande. En entrée, l’œuf cocotte aux trois fromages (livarot, pont-l’évêque et camembert) fait l’unanimité. Pour le plat, ce sera la côte de veau Vallée d’Auge aux pleurotes et crème fraîche. Juste sublime. Et en dessert, les plus gourmands ont dévoré la crème brûlée et la tarte fine aux pommes. On est d’accord, ce sera un 10/10 !

5 idées d’activités autour de Beuvron-en-Auge :

• Boire un délicieux cocktail Chez Guillou
• Dompter les vents à bord d’un char à voile avec le club de Cabourg
• Déambuler au milieu des producteurs sous la halle médiévale du marché de Dives-sur-Mer 
• Se la jouer à la Tiger Woods au Golf de Cabourg Le Home
• Revêtir sa plus belle armure et visiter le Château de Crèvecoeur-en-Auge