C'est en suivant l'ancienne route touristique des moulins que nous nous sommes arrêtés au Château de Fontaine-Henry. Plus que le Château, nous avons eu l'agréable surprise de découvrir sa chapelle attenante au Parc. C'est un petit bijou de l'architecture romane, rappelant l'arrêt que nous avons fait 2 kilomètres plus haut à la vieille église Saint Pierre de Thaon.
Une promenade s'impose sur place. Face à la chapelle, il fait bon flâner dans le jardin des simples dédié à Sainte Hildegarde. C'est un jardin aux multiples couleurs et vertus. Enfin, si vous avez du temps devant vous, prenez le et faite le tour du parc. Ce parc boisé, d'esprit parc à l'anglaise, nous charme des par ces nombreux arbres centenaires.