Boucey fut écrit de plusieurs façons : BOCEIO (1073-1088), BUCEIO (1155-1162), puis BUCI, BUCE, BOUCE, BOUSSEY, et enfin BOUCEY. L’origine de ce nom serait tirée du nom d’un chef normand Robert de Bucci.
Comme pour Boucey, huit communes sur seize du canton de Pontorson ont un nom se terminant par EY, AY, CEY, SEY. Il semble que cette terminaison date de l’époque mérovingienne, et indique que le lieu ainsi désigné se trouve à proximité d’un fleuve, d’un cours d’eau ou d’une zone humide.

Un château existait à l’Ouest de l’Eglise vers les Marais. Il fut détruit sous Napoléon et ses pierres servirent à la construction de l’Eglise d’Aucey-la-Plaine. La légende raconte qu’à l’emplacement de l’ancien château de Boucey, il existerait un souterrain qui conduisait vers Pontorson.

Présentation générale :
Les marais de Boucey font partie de la basse vallée du Couesnon. Ils s’étendent sur 9 km entre Antrain et Pontorson. Le bocage très ouvert est bordé par la rivière. Autrefois pâture médiévale puis pâturage communal, ces marais ont été parcellisés sous Napoléon III. On y pratique le pâturage extensif l’été et l’agriculture diversifiée aux abords. La route rectiligne reliant le hameau du Guépéroux à Pontorson est une ancienne voie ferrée reliant Fougères - Antrain - le Mont Saint-Michel qui a été démantelée après la seconde guerre mondiale.
Autour de Boucey, le marais est exploité en petites parcelles de prairies avec des haies basses d’aubépine, saule et peuplier. Le canal de la Grande Rigole draine les eaux jusqu’au Couesnon.

La faune :
Ils abritent une faune et une flore particulièrement sensible. La richesse naturelle du site où se concentrent de grandes populations de canards, limicoles et passereaux provient d’abord de la proximité de la baie du Mont Saint-Michel. En hiver, les marais font office de gagnage nocturne (site fournissant la nourriture). Pour les oiseaux migrateurs, les marais sont une escale sur l’axe Manche-Atlantique « Couesnon / Etangs vitréens / Vilaine / Basse-Loire ». Ils servent aussi de refuge pour les oiseaux du Nord chassés par les grands froids.
Le marais de Boucey est également attractif pour les premiers arrivants du printemps : hirondelle, traquet, martinet noir, fauvette grise, tourterelle des bois.