Le quai, maçonné à partir de 1699, ne fut terminé qu’au 19ème siècle. Il était nécessaire à Quillebeuf compte tenu de l’enjeu stratégique : La Seine à cette époque est un fleuve dangereux au regard de la présence de nombreux bancs de sable, du phénomène des marées et du violent mascaret. Le risque pour les navires était de s’échouer sur des bancs de sable qui changeaient de place à chaque marée avant d'être renversés par le mascaret, puis roulés dans la vase pour y être engloutis en moins de 24h.
Les quillebois deviennent les spécialistes de la Seine et toute la vie de la cité s’organise autour de cette activité qui est convoitée.

Le saviez-vous ?
Il y a sous les quais des anciens escaliers utilisés autrefois pour l'accès aux péniches.