Cueillette et cuisine sauvage avec Vianney Clavreul

Agenda, 

SAINT-CRESPIN

Le 14/05/2023

« Connaître les plantes sauvages comestibles, est un savoir indispensable pour notre époque, pour vous, pour vos proches et pour la planète entière. »

Un moment conviviale où nous allons cueillir des plantes sauvages et domestique, cuisiner ensemble entrée, plat et dessert et mangerons ensemble ces délicieuses merveilles.
Et durant ce temps, je vous raconterais comment mes expérimentations m’ont amenées à traverser l’hiver à pied à la recherche du savoir faire de nos ancêtres. Ceux ayant vécus à l’époque des grandes migrations, celles d’avant la naissance de l’agriculture. Comment durant les 6 mois de ce voyage je me suis nourris des ressources de la nature en passant par les chemins les plus communs et ainsi fait remonter des pans entiers d’une mémoire oublié.

Contenu pédagogique :
-Histoire de l’alimentation chez les Hominidés jusqu’à nos jours
-Usage et précaution lors d’une cueillette
-Découverte et cueillette des plantes comestibles du milieux visité
-Dégustation d’un repas que l’on prépare ensemble

Tarifs Adulte : 40€
Tarifs 12-18 ans : 20€
Inclus le repas, et l'animation de Vianney.

Inscription obligatoire.
Conseils : Prévoyez de quoi prendre des notes, des chaussures confortables et des vêtements adaptés à l'extérieur.

Animateur :
Vianney Clavreul, guide nature et auteur du "Manuel de la vie buissonnière" chez Terran Éditions.
''Harnaché d’une charrette à bras, j’ai cheminé de bourg en bourg et cueilli ma pitance tout le long du voyage.'' C’est ainsi que Vianney résume son périple. De la Picardie jusqu’au sud de Porto, au Portugal, il a parcouru 2 600 kilomètres en six mois en se nourrissant presque exclusivement du fruit de sa glane.

Possibilité d'acheter son livre sur place (18€) et de le faire dédicacer.?
Pour plus d’informations : https://www.laviebuissonniere.com/

Types

  • Bio
  • Développement durable
  • Espaces Naturels Sensibles
  • Fleurs Plantes
  • Gastronomie
  • Nature
  • Plantes
  • Pour enfant
  • Atelier / Stage
  • Autre

Date

Ouverture le 14 Mai 2023
JoursHoraires
Dimanche 10h00 à 15h00

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